肉や魚介類については工場に入荷後、定期的にプレミテストというスクリーニングキットにより、抗生物質が検出しないことを確認しています。

この検査では残留している抗生物質やサルファ剤などの抗菌性物質を27種（検査対象原料により少し異なります）の薬剤が検出できます。